销售：
线上、线下相结合
从事汽车配件生产的李先生告诉记者，以前他都是从上门推销月饼的业务员身上感受到中秋节的到来。“中秋节前两个月就开始了，有时一天能来好几拨。”近两年，这些业务员好像突然消失了。“今年想买点月饼发福利，还得自己去找。”王女士是本地一家食品企业的销售人员，以往卖月饼是其一年中的主要工作，而“扫楼”也曾她的必修课。今年，虽然企业也给大家下发了任务，但完不成任务也不再惩罚。“现在，主要是卖给周围有需要的亲戚朋友。”
据了解，在集团购买下滑明显的情况下，企业也在尝试多种渠道增加销售。代理月饼销售的小崔表示，他们今年的销售主要是线上、线下相结合。“我们代理的主要是南方的一些月饼，零售主要靠超市，团体订货则靠网站上发布的一些广告还有我们自己网站的宣传。”小崔说，这两个渠道是相辅相成的，超市除了零售，还可以展示礼盒和打知名度。
未来：月饼市场越来越淡？
随着礼品属性的趋弱，月饼会不会渐渐淡出市场？对此，刘士进表示，虽然月饼的“礼品属性”在不断淡化，但是市场需求依然存在。“理性回归后的月饼会直正实现它作为食物的价值，而作为只有中秋这个特定时节才有的食物，人们一定会买些尝尝的。”刘士进说，未来，月饼市场还是存在高、中、低不同的层次，也都有正常的需求。而多位业内人士也表示，在需求“水分”被拧干后，民营企业、外企的商务需求、员工福利及个人需求依旧会比较旺盛。
【责任编辑：赵耀光】
