19日，河北保定“油条哥”刘洪安与河北软件职业技术学院智能检测技术研究所签署研制自动油条机协议。刘洪安称，此举意在解决长期存在的市民买油条排队的难题。
19日，“油条哥”刘洪安(左)与河北软件职业技术学院代表签署合作协议。崔笑梅摄
据河北软件职业技术学院智能检测技术研究所所长刘大永介绍，该自动油条机是指只需要人工放入面粉和配料就能自动完成整个油条制作过程的机器。研究小组由学院老师和在校硕士生组成。
刘大永称，该自动油条机的基本研究思路为：首先是研制一种能够适应顾客量需求的较大型快速恒温油条机，以缓解市民排队现象。与其它油条机不同，该油条机能使油快速达到所需温度并保持恒温，不易产生致癌物质，炸制油条更快速、更健康。其次是分步实现自动捞和自动翻、自动切和自动炸与自动和面，提高工作效率，使市民买油条不再排队。
