暗访C 散装炒货：生产日期自己打
问题：看不到QS标志、无生产日期
瓜子、开心果、核桃......昨天，记者看到，市场内的炒货店也挤满了人。
在几家炒货店，记者都只能找到一两种有包装的食品，其他都是散称食品。在一家炒货店，记者拿起南京江宁某厂生产的“猫耳朵”膨化食品，看到包装上没有任何生产日期和QS标识，所有生产信息全部是空白。
随后，记者又逛了几家炒货店，发现炒货生产日期的标识随意性非常大，不少产品都没有生产日期。更绝的是一个老板居然有一部打卡机，“你要生产日期，我给你打就是了！”
记者了解到，炒货一般含油脂量较高，如果保存不当，或用隔年的原料制作，都会造成过氧化值升高，吃起来就会有酸败、哈喇等异味，口感比较差，严重的会造成胃肠不适。
在购买散装干果时，要选择外壳有自然光泽，粒大而饱满的。（记者张筠）
【责任编辑：孙婷】
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