对于石家庄餐厨垃圾数量及处理现状，王先生利用业余时间多次调研、走访，并写成一篇4000余字的调查报告。在这篇调查报告中，王先生对石家庄餐厨垃圾的处理现状、餐厨垃圾的对市民及环境的危害、餐厨垃圾的处理展望及建议等方面进行了阐述。
“省会每天产生大量餐厨垃圾，而回收基本上通过‘暗箱操作’，已对社会构成很大的危害，有必要由政府进行引导干预。”王先生说，在没有政府明令要求的情况下，把餐厨垃圾统一回收进行处理，其中的阻力来自各个产生餐厨垃圾的餐馆。
目前，石家庄有三家处理废弃油的企业，却没有专门处理泔水的企业，即使城管部门统一回收餐厨垃圾，其中的泔水也无法做到无害化处理。
部门原声：石家庄市区日产餐厨垃圾443吨
对于王先生调研报告中的部分内容，石家庄市城管局环卫处市容环卫服务中心主任李福新表示认同。“全市每天产生大量泔水，经我们多次采集数据，石家庄市区平均每天产生443吨餐厨垃圾，其中包括421吨泔水，22吨废弃油。”
据悉，2007年9月1日，《石家庄市餐厨垃圾处理管理办法》开始施行。规定餐厨垃圾处理以政府主导、统一管理、社会参与、综合利用的原则进行，石家庄市环境卫生管理处被明确为餐厨垃圾处理的日常管理机构，处理餐厨垃圾的企业也只有在环境卫生管理处注册登记才有资格进行加工生产。
对此，李福新表示，“石家庄目前仅有餐厨垃圾中废弃油的处理工厂，确实还没有处理泔水的企业。若将泔水无公害化处理成肥料等，成本较高，基本没有盈利的可能，所以目前也无人投资这样的‘亏本’企业。而城管部门若是将餐厨垃圾中的泔水回收上来，也无从处理；如果掩埋，会对环境造成很大的危害。”
【责任编辑：王新华】
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