记者走基层｜创意花饽饽 致富“香饽饽”

5月23日，在唐山市路南区女织寨镇定福庄村花饽饽专卖店，面点师将蒸制好的花饽饽摆放至货架准备打包。河北日报记者王育民摄

最近，花饽饽成了不少唐山市民日常生活中的“新宠”——孩子为妈妈送上用花饽饽做成的花束；小伙子为女友送上卡通造型的“爱心”花饽饽；花饽饽“蛋糕”成为生日宴上的“主角”……

这些色泽鲜艳、造型精美的花饽饽，很多都出自该市路南区一家刚开业不久的花饽饽专卖店。

5月23日，记者走进专卖店，一股麦香味扑面而来，店员正忙着将蒸制好的花饽饽装袋打包。“每天能卖上百单，快忙不过来了！”店铺负责人曹小英说，自4月中旬开业以来，店里的花束、福袋、寿桃等主打产品已经有了大批“粉丝”。

曹小英还有另一个身份，女织寨镇定福庄村党总支书记。

曹小英说，这家村办店铺卖的不是普通的花饽饽，而是带动村民致富的“香饽饽”。

位于唐山市南新道与友谊路交叉口西南方的定福庄村，是典型的城中村。经过平改后，村民们早已住进了楼房里。“目前村集体有数十家底商出租，租金收入用于为村民们谋福利。”曹小英说。

“不差钱”的定福庄村，为啥又搞起了花饽饽产业？“富村更要富民！我们想着把赋闲在家的妇女组织起来，利用村里的资源给她们找点事做。”曹小英说，如今，专卖店已带动村内30多名妇女就业，村集体收入也是锦上添花，今年预计可增加30万元。

“过去连蒸馒头都不会，现在每天都能做上百个花饽饽。从一个农村妇女变成了拿工资的面点师，咱特有成就感！”在店铺制作区，面点师董建伟正和姐妹们一起赶制花饽饽。她告诉记者，开办店铺前，村里特意组织姐妹们到外地学习，现在自己已经掌握从和面、醒发到塑形、蒸制的全套技能。

技能在手，面点师们又在创意上下功夫。“利用搓、擀、剪、切、捏等手法，我们不仅制作寿桃、醒狮等传统花饽饽，还开发新造型，推出花束、果篮等创意产品。”董建伟介绍，最近，她们又推出“粽子馅”花饽饽，为即将到来的端午节做准备。

“每逢节日，我们都会开发新产品，在这过程中免不了产生造型不完美的试验品。为避免浪费，我们将试验品送给村里的特殊人群，让花饽饽在邻里间传递孝善之道。”曹小英说，为了让花饽饽被更多人了解、接受，她们还注册了直播账号，在新媒体平台上广泛推介。（河北日报记者 王育民）