记者走基层｜食客变游客 河豚小镇河豚香

5月11日，在唐山市曹妃甸区河豚小镇非遗面塑体验馆，游客在师傅的指导下制作河豚鱼造型面塑作品。 河北日报记者 王育民摄

河北日报记者 王育民

凭海临风，感受宁静惬意；品味至鲜，体验渔家文化……“五一”旅游热散去，位于唐山市曹妃甸区的河豚小镇，以其独有的“渔”招牌，成为“错峰游”游客的好去处。

5月11日上午，河豚小镇海风吹拂，游客詹立军一下车，便直奔熟悉的美味。

“我特别喜欢吃河豚鱼，每次来都要带几条回去。”家住唐山市区的詹立军是这里的常客。这里吸引他的，除了河豚鱼的鲜美，更有小镇浓浓的渔文化。他说：“河豚鱼暖了胃，更留住了咱的心。”

坐落于远近闻名的“中国河豚鱼之乡”曹妃甸，河豚小镇不乏慕名而来的食客。“我们在这里见到的河豚鱼都是红鳍东方鲀，曹妃甸是中国北方最大的红鳍东方鲀养殖区，小镇所在的十里海养殖场则是曹妃甸最大的河豚鱼养殖基地。”河豚小镇负责人孙卫忠说，由于品种纯正，加之采用纯天然绿色养殖技术，这里产的红鳍东方鲀鱼体肥满、肉质细腻、滋味鲜美。

把美食与美景相融合，让食客变为游客，河豚小镇在“渔”字上做足了文章。“我们将渔乡风貌、渔业风光、渔家风情融为一体，打造了集渔事体验、餐饮、特色民宿等功能于一体的休闲度假综合体。”孙卫忠介绍，今年“五一”假期，小镇共接待游客3万人次，实现营收40万元。

捏面团、刻造型、涂染料……在小镇的非遗面塑体验馆，詹立军在师傅的指导下，认真制作河豚鱼造型的面塑作品。“这次来我要亲手做几个面塑送给朋友，然后在鱼池边钓上半天鱼，再住上一晚民宿。”詹立军说，吃渔家饭、住渔家屋、赏渔家景、享渔家乐，这就是自己最向往的生活。

时近中午，随着河豚刺身、剁椒河豚、红烧河豚等菜品“新鲜出炉”，小镇里“十里渔家”河豚鱼主题餐厅里热闹起来：有的游客将桌上各种特色菜肴拍照发朋友圈，有的游客拿起河豚鱼合影留念……

“河豚鱼怕被摸，你一摸它就生气，身体膨胀成‘气鼓鼓’的小球。”看着游客玩得不亦乐乎，孙卫忠介绍，外表憨态可掬的河豚鱼，却曾因身带剧毒而让人想吃却不敢吃。

“这里的河豚鱼都是人工养殖的，经过专业厨师加工处理后，可放心食用。”孙卫忠说，河豚小镇的“火”，更带动了周边养殖户增收。

正说着，养殖户刘玉梅打来电话，确定下一批河豚鱼需求量。记者借机电话采访。“过去只是靠固定的销售渠道批发着卖，销路窄、价格低，通过与河豚小镇合作，不仅养殖规模扩大了，销售价格也提高了，每年能增收近30万元。”电话那头，刘玉梅的声音里透着喜气。