正定夜市那些事儿①丨把副业干成了主业！嘻哈小哥化身铁板鱿鱼大厨

制作/王思宁

纵览新闻记者 吕若汐

头戴Hip-Hop同款头巾，脖子上挂着条大金链子，鼻子上架着黑色小墨镜，搭配一身碎花衬衫……要到正定小商品夜市打听哪位摊主的造型最“出圈”，大家都会不约而同地指向“鱿鱼烈人”铁板料理摊的老板——田亚洲。

4月21日，纵览新闻记者“慕名”来到这个“最炫酷”鱿鱼摊打卡。只见打扮酷似“嘻哈小哥”的摊主双手举着鱿鱼串儿挥舞着，铁板上不时蹿起的火焰引发排队的人们阵阵惊呼。撒盐、刷酱……伴随着一连串行云流水的动作，田亚洲一边将鱿鱼装袋递给顾客，一边不忘扭过头去，对着直播摄像头“比个心”。

田亚洲在烤鱿鱼。  田亚洲供图

“当时考虑到夜市摆摊，主要原因是想额外挣点钱。”今年32岁的田亚洲是石家庄正定人，大学毕业后，他开过餐饮店，做过医药代表，一年前开始琢磨开一家铁板烧鱿鱼摊。谈及到夜市摆摊的初衷，他毫不讳言：“摆摊不但前期投入低，灵活度还高，自然成为首选。”

虽说只是个副业，较真儿的田亚洲也不想凑合，拿出2万元钱当作“学费”，只身前往沈阳学技。“有人说我的客人都是来看我表演的，其实不是。不少顾客都夸我的酱料好吃，有的还跟我打听配料呢！”田亚洲的言语中流露出一丝自豪，“味道好，消费者才愿意买单。”

大概二十分钟后，记者终于排队买到了两串烤鱿鱼。咬一口，刚出锅的鱿鱼外酥里嫩，配上田亚洲秘制的酱料，香辣、酸甜、咸鲜，层层递进，鲜美无比，果然名不虚传！

田亚洲在烤鱿鱼间隙直播。  王思宁/摄

“开始是当副业，晚上抽空过来‘练摊’。最近我们夜市火了，我就开了个直播，想不到生意这么好。”身为“90后”，田亚洲深谙流量之道，在正定小商品夜市刚火的时候，就第一时间注册了账号，开启了自媒体直播之路。他抓住消费者喜爱线上直播、热衷打卡的特点，在夜市一边做铁板鱿鱼，一边回答线上粉丝的各种问题，吸引不少粉丝从北京、吉林等地赶来消费。

“没错，我就要蹭家乡的热度。”正宗的味道，加上“嘻哈小哥下厨”的反差感，让田亚洲的粉丝数量一路猛涨，现在每天观看人数能达到2000人，日均涨粉40人。“怎么也想不到，我这个5平方米的小摊，一个晚上下来营收在4000元左右，周末甚至能达到7000元！以后啊，这就是我的主业了。”田亚洲爽朗地笑着说。