纵览原创丨既有烟火气，又有人情味！石家庄这家社区食堂真“圈粉”

（制作/耿鸿伟）

纵览新闻记者 彭文君 吕若汐

“这锅油条炸好啦！”4月8日早上7点，石家庄市万信社区怡家食堂窗口前，伴随着主厨大师傅王新的一声吆喝，排队买早餐的人们顿时热闹了起来，“给我一根！”“我要两根！”......招呼声不断。

“这儿的油条呀，看着酥脆、吃着喷香，你也尝尝！”万信社区居民李鹏华边吃边不忘冲记者打个“广告”。他今年35岁，因为早上赶时间，之前总饿着肚子去上班。幸好去年夏天邻居给他推荐了这家家门口的食堂，“鸡蛋1元、豆浆2元、油条2元，价格实惠，我几乎每天上班前都来这买份早餐路上吃，别提多方便了！”

说起怡家食堂，万信社区的男女老少都会竖起大拇指。这家食堂成立于2022年7月，初衷是为社区的老年人提供助餐服务。渐渐地，早上着急上班的年轻人、中午来不及给孩子做饭的家长、独居在家的老人，都会过来用餐。前几天，怡家食堂被评为第二批石家庄市早餐工程示范店，又在附近居民中狠狠“圈了一波粉”。

居民正在怡家食堂吃早饭。  吕若汐摄

相比上班族的匆匆忙忙，71岁的刘秀金和老伴就吃得悠闲多了。“之前我俩每顿只做一道菜都吃不完，剩下的还得晚上热热再吃。自从有了社区食堂，顿顿吃新鲜的，我们省事儿，儿女们省心。”刘秀金向记者显示了手机微信群里发的午餐菜单，“看，有十多道菜品，还讲究荤素搭配，营养均衡！”

不仅吃得美味，还得吃得安心。“我们老年人在外面吃饭，其实更看重食材的安全。”刘秀金回忆，她前年第一次来社区食堂用餐，就注意到储藏柜里的蔬菜特别新鲜。问了工作人员才知道，原来怡家食堂的蔬菜不是从附近菜市场直接采买，而是固定和石家庄市区周边的几家蔬菜基地合作，有人每天按时把刚采摘下的蔬菜送过来。“我好几次来吃饭时，看到菜叶上还带着露珠呢！这么新鲜的菜，吃着能不放心吗？”

亲民的价格、丰富的菜品、健康的食材……在居民们的口口相传下，来怡家食堂吃饭的人越来越多，大多数都是回头客、“老带新”。久而久之，除了饭菜的“烟火气”，这里的“人情味”也越来越浓。

“来这儿吃饭的街坊邻居，我基本都能叫出名字。”上午快8点，上班族们基本都走了，食堂主厨王新终于可以暂时休息一下。谈及现在的工作，他脸上掩饰不住的开心。原来，前些年，他一直在大酒店从事厨师工作，虽然挣得多，但是特别累。去年经朋友介绍，他来到这家社区食堂担任主厨。“这儿的工作强度不算大，最主要的是餐厅氛围好，我跟社区居民相处得跟家人一样，工作十分舒心。”他说。

说话间，两名身着太极服的老人迎面走来。不等点餐，王新就给他们端上了“老三样”：2个韭菜盒子、2碗小米粥、一碟小咸菜。

“还是你懂我啊！”谈笑间，两名老人已经坐好，聊起刚才的练拳心得。“我们经常一起锻炼，每次锻炼完就到食堂一起聚餐，每个人点一个菜，大家边吃饭边交流。”李世哲老人自豪地告诉记者，他是这儿的常客，除了吃饭，还经常和朋友坐在这儿拉家常，有时候甚至干脆约在食堂下棋、喝茶，一呆就是大半天。

“如今，对社区食堂有需求的人群不只是老年群体，数量庞大、单独开伙条件不足的青年独居群体，以及带孩子的双职工家庭、对稳定三餐有刚性需求的核心家庭等也加入到‘社区食堂’。”石家庄市新华区联盟街道办事处主任董彪介绍，接下来，街道办将在现有4个社区食堂的基础上，优化配餐区域，全力打造集用餐、订餐、送餐为一体的居民用餐服务圈，让辖区更多居民享受到实惠的服务。