贾燕：今年新添了一道千层香扣肉

石家庄客运段京昆车队昆六组餐车长贾燕：今年新添了一道千层香扣肉

视频摄制：河北日报记者田明、张晶、方素菊

2月9日，北京西站6站台。尽管已是大年三十，但拎着行李上K473次列车的旅客并不少。定员1066人的列车，旅客已经达到960多人。

15时13分，列车刚刚驶出北京西站，石家庄客运段京昆车队昆六组餐车长贾燕便着手安排同事们的年夜饭。

“这是在经历疫情之后，我们值乘的列车恢复常态化运行的第一顿年夜饭，我们今年新添了一道千层香扣肉，寓意我们的生活幸福美满、蒸蒸日上。”贾燕说，这也是他们车队精心打造的“京昆味道”特色餐饮的一道菜品。

两个小时后，餐车内香飘四溢：清蒸鲈鱼、红烧鸡翅、茄汁油焖大虾、孜然羊肉……经过餐车厨师精心烹饪的菜品摆满了餐桌。

2月9日，K473次列车上的年夜饭。河北日报记者田明摄

“大家过来吃年夜饭啦！”贾燕忙着招呼同事们。

“这个春节我们要在列车上度过了。”贾燕说，他们值乘的这趟列车是石家庄客运段运行时间最长的一趟列车，途经北京、河北、河南、湖北、湖南、贵州、云南六省一市，往返一趟需要5天时间，这次值乘完回家得到大年初四晚上了。

2月9日，K473次列车上，列车工作人员在车上欢度佳节。河北日报记者田明摄

2月9日，K473次列车上，列车工作人员正在布置车厢。河北日报记者田明摄

由于是除夕，在开车之前，列车工作人员早已将餐车布置一新，春节主题的窗花，火红的灯笼，悬挂着的福袋……餐车里满是浓浓的年味。工作人员还与在餐车用餐的旅客进行互动，猜灯谜、送祝福，共度新春佳节。

2月9日，K473次列车上，列车工作人员在车上吃年夜饭。河北日报记者田明摄

“没想到火车上这么有年味，有人情味。”热闹温馨的节日场面，让就职于北京一家物流公司的李丽非常感动，大年三十她忙完单位的工作后才坐火车往回赶，到老家河南济源得到大年初一凌晨2时了。这些年来，她一直在外拼搏，每年都坚持到最后。“家里的生活在一天天变好，尽管赶不上家里的年夜饭，但在火车上我感受到了团圆的温情，也感受到了交通发展带来的出行便利。”李丽说。

2月9日，K473次列车上，旅客正在做手工。河北日报记者田明摄

19时17分，列车到达石家庄站。贾燕的家就在石家庄，但是她却不能回家与家人团圆。参加工作17年来，几乎每年的除夕她都是在火车上度过。这些年来，她见证了我国经济的发展变化。

“疫情防控期间，我们这趟车停停开开。但在2023年，车上旅客比疫情前还增加了不少，有些区段经常超员运行。”贾燕说，旅客组成也发生了变化，乘坐这趟车外出旅游的人多了，他们根据旅客的多样化需求还推出了“京昆味道”特色餐饮服务。

尽管不能与家人团圆，贾燕内心却充满成就感。“能陪着旅客过节，让旅客吃上可口的饭菜，把他们平安送到家，就是我最大的满足。”贾燕说。

【新年新愿】

贾燕：新的一年，希望家人、朋友、同事和我们的旅客们身体健康、平安喜乐、心想事成，也希望我们的列车永远安全正点。

（河北日报记者方素菊、田明）