王海建：“姜”来日子越过越红火

视频摄制：河北日报记者陈正、王文静、王楠

磁县姜芋种植专业合作社理事长王海建：“姜”来日子越过越红火

2月9日17时许，在磁县时村营乡小屯洼村生姜种植基地内，村民王海建一家正精心准备着年夜饭。

磁州焖子、葱炒皮渣、胖妮熏鸡……各种各样的美食已摆满了餐桌，其中一大盘姜拌白莲藕非常醒目，“这道菜是用自家种的面姜，搭配本地特产白莲藕凉拌而成，不仅酸甜爽口，还能暖脾胃、去湿气，好吃又养生。”王海建仔细介绍。

2月9日晚，在磁县时村营乡小屯洼村，村民王海建（右四）一家准备吃年夜饭。王文静摄

小屯洼村过去种植小麦、玉米等大田作物，因不适合大型农田机械作业，村民“劳作难”，粮食“出地难”。

“种下小生姜，收获金疙瘩。”翻炒、颠勺，王海建一边继续炒着菜，一边打开了“话匣子”。“8年前，我流转56亩地种植生姜，是全村第一个‘吃螃蟹’的人。”王海建说，生姜收益可观，亩产4吨左右，纯利润可达1.2万元，他牵头成立的合作社吸引村民纷纷加入。

2月9日晚，在磁县时村营乡小屯洼村，村民王海建（右二）向母亲敬酒，祝福母亲身体健康。王文静摄

“今年仅小屯洼村就收获鲜姜1300吨左右，年前已销售35%。”王海建仔细地算着账，春节后，往东北地区再发货200吨，往山东再发货500多吨，销售收入就接近去年水平了。说到兴奋处，他拿起纸笔，边写边讲：“今年我们将在小屯洼村内再建两座高标准暖棚，试种从云南引进的‘红芽姜’。此外，我们将和河南一家加工厂尝试生产姜粉、姜丝和红糖姜茶。咱家的姜生意越做越大。”

“海建哥，你看我们给你带来了啥？”说话间，棉门帘一掀，走进来王海建的妹妹、妹夫一家，妹夫手里提着一条成人手臂长的大鲤鱼，“岳城水库大鲤鱼，今晚压轴菜就是它了。”

2月9日晚，在磁县时村营乡小屯洼村，村民王海建（右）在吃年夜饭时向母亲讲述一年来的收获。河北日报记者陈正摄

菜上齐、酒斟满，王海建和家人们共同举杯：“今年咱家有喜事，姜田大丰收，销售火爆。咱一家人和和美美过大年，‘姜’来日子越过越红火。干杯！”

【新年新愿】

王海建：新棚新品种，期望今年收入再上新台阶。今年将新建两座高标准暖棚，通过智能化管理，让种地更轻松、更高效。

（河北日报记者陈正）