欢乐京津冀 一起过大年｜井陉鲟味巷里寻年味儿

2月2日，游客在井陉县坡头村鲟味巷体验浓浓的年味儿。  河北日报记者郝东伟摄

2月2日，记者走进井陉县威州镇坡头村的鲟鱼产业园鲟味巷。这里喜气洋洋，热闹非凡，“和美井陉年  鲟味游灯会”特色民俗活动精彩上演，吸引不少游客前来体验打卡。

锣鼓一响，演出登场。伴随着欢快的鼓乐声，10余名井陉拉花表演者身着彩衣，举花伞、摇彩扇，扭臂、翻腕、抖肩、塌腰、撇脚……一气呵成的动作，引来观众一阵阵掌声。

“在我们井陉，有句老话说得好，‘上至九十九，下至刚会走，井陉拉花遍地扭’。”扭完一段井陉拉花，今年80岁的表演者安五生擦了擦额头沁出的汗，笑着说，“这种土生土长的民间艺术非常受群众喜爱。”

漫步在鲟味巷，从红彤彤的窗花、门上贴的春联，到空中悬挂的各式彩灯，处处透着喜庆。每一个人、每一个摊位、每一个福字，都在酝酿着恰到好处的年味儿。“哇！这里太美了。”游客们纷纷掏出手机拍照留念。

走进灯笼剪纸铺，剪纸爱好者贾美琴正指导游客创作剪纸。只见她一手握剪刀，一手拿红纸，随着剪刀在手里娴熟地转来扭去，不一会儿，一幅龙年主题的剪纸作品就呈现在眼前。“我想剪一个好看的龙年窗花，回去贴在家里，寓意着吉祥、美好和幸福。”来自石家庄市区的游客李茜说。

年味至，游客们也“寻味”而来。在这里，食物的香气弥漫在空气中，地道的乡村美食满足舌尖味蕾。

“来，品尝下鲟鱼汤，味道怎么样？”

“好喝，味道鲜美。”尝鲜后，游客们纷纷点赞。

在鲟味巷一角，河北千鲟农业发展有限公司带来的鲟鱼丸、鲟鱼汤等产品，散发着诱人的香味儿，吸引了不少游客前来品尝。

“我们这里的冷泉水水温常年保持在十四五摄氏度，具备养殖鲟鱼的天然优势。”河北千鲟农业发展有限公司总经理赵梓萌说，良好的生长环境加上优质的水源，使得这里的鲟鱼肉质格外细嫩鲜美。

2023年，井陉县整合坡头村、上坡头村等6个村的鲟鱼养殖户及周边旅游资源，建成了渔、泉、旅融合项目——“鲟味坡头”，打造鲟鱼直播基地，形成生态休闲融合发展模式，壮大鲟鱼全产业链融合循环经济。坡头村依托优美风光将“产地变景区”，吸引大量游客前来游玩，让观鲟鱼、品鲟鱼成为旅游新体验。

“在这里，游客可体验浓郁的乡愁烟火气，感受传统村落之美，品尝地道的井陉美食，欣赏井陉特色民俗非遗表演。”井陉县坡头村党支部书记王晓辉介绍，他们围绕鲟鱼主题，开展赏民俗、看花灯、品美食、购好物等特色活动，增强鲟鱼文化的影响力和知名度，让游客切实体验浓郁的年味儿。

夜幕降临，坡头村村民手持各式各样的灯笼，沿着村道巡游。欢声笑语中，人们期盼新的一年五谷丰登、鱼跃龙门，过上更加美好的生活。（河北日报记者 郝东伟）