世说新语｜“围炉煮茶”品的不只是“仪式感”

入冬以来，“围炉煮茶”成为新颖的社交方式，不仅网友纷纷效仿，在一些民宿、餐吧等场所，这种“仪式感消费”还成为新的热点现象。（1月9日《工人日报》）

一炉火、一把壶，红薯鲜橘、桂圆蜜枣，再加上三五好友，聊得亲热、饮得畅快。这样的美好时光，想象一下都很快乐。“围炉煮茶”走红社交平台，大概正是因为这种颇有仪式感的休闲方式，暗合了当下国人重视文化传承和真诚社交的精神需求吧。

而且，这次年轻人成为推动“围炉煮茶”重归时尚的主力。在他们看来，“围炉煮茶”品的不仅是茶味与美食，更是亲情友情相守、岁月静好的身心体验。三年疫情，许多人无法远游，也少有亲朋聚会。然而，这只会令我们更加珍视人间烟火味，在年轻人中兴起的近郊露营、围炉煮茶等休闲场景和消费方式，也正是他们在时代变迁中努力保持“生活的诗意”体现。

“围炉煮茶”，不仅体现了年轻一代对情感交流和优游时光的渴望，还反映着他们对中华优秀传统文化中理想文化人格的向往之情。

“围炉煮茶”古已有之，历来是中国人寄情抒怀的赏心悦事。无论是反映唐代宫廷女子生活的《宫乐图》，还是宋徽宗等所绘《文会图》，都细致入微地刻画了古人以茶会友、品茗欢聚的传统。这一生活场景里的文化意味，早已如国人对“松竹梅兰”拥有独特感情一样，融入了我们的文化基因之中。

曾几何时，饮茶是中老年人喜欢的生活方式。如今，年轻一代对中华优秀传统文化的热情和向往，一点不比父辈祖辈少。与传统的“围炉煮茶”相比，年轻人确实热衷于奶茶和咖啡，他们现在通过“电陶炉替代火炉”等创新方式，重新完善和定义着新时代的“围炉煮茶”，甚至以此掀起新的消费热潮——这难道不算茶文化在当代生活场景下，可贵而美好的传承与发展吗？

这样的“围炉煮茶”，创造了传统文化与现代生活奇妙融合的全新场景，在传承中留下时代的烙印，于行动中培养起传承的自觉。或许有人还在议论，这一行动究竟是盲从游戏还是对商业炒作的迎合，但不要忘记，“围炉煮茶”重新流行起来，其根本原因在于：这一场景中凝聚了诸多中华优秀传统文化元素，由这些元素创造出的氛围，令年轻群体如此着迷，从中也让他们感受到强烈的民族文化认同和中华文化自信——这才是“围炉煮茶”的茶香之外，年轻人更留恋和喜爱的中国味道。

中国是茶的故乡。中华民族对茶的历史和文化有独特贡献：不仅认识到“茶之为用，味至寒，为饮最宜”，更将“饮茶”当作一种精神生活的展现与延伸。陆羽在《茶经》中说，饮茶之人须是“精行俭德之人”，且提倡克制、诚朴，“聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也”。这正与中华文化风骨高洁、情致清雅的追求一脉相承，乃是茶文化源远流长的根本原因——也是当代“围炉煮茶”吸引年轻人的原因。

“红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗”“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，中国茶文化传统反映着中华民族的精神风貌和理想愿景。去年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，“围炉煮茶”也日渐成为时尚，这代表着中华古老传统技艺与习俗，正在走入我们的生活，呼唤更多人加入。蕴含在古老非遗技艺、民间习俗里的文化意义和精神特质，自然而然地会在年轻一代中得到传承，并赋予更多时代生命力。（刘采萍）