“冀”录乡愁丨一碗抿须儿，家的味道
“冀”录乡愁丨一碗抿须儿，家的味道
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在我们每个人的心中
都有一种私属的味道
它来自家常的三餐
这种熟悉的味道
时长荡漾在我们的舌尖和心上
抿须儿，是太行山区常见的面食
需要用白面加以豆面、山药、玉米面等
按比例混合而成
和好的面软而不澥
将和好的面
用铲子揉搓按压入锅
出锅后的抿须儿
浇上不同的卤汤
豆香、面香、卤香，味道丰富
口感鲜香爽滑
一碗抿须儿
满满的幸福感
这熟悉的味道
指引着家的方向
素材来源丨河北日报通讯员范二虎
视频制作丨河北日报记者许佳奇
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