今日冬至｜数九寒天之始 养生方法学起来！

夏尽秋分日，春生冬至时。北京时间12月22日5时48分，我们迎来“冬至”节气，这是北半球白昼最短、黑夜最长的一天。从这一天起我国开始进入“数九寒天”时节，民间俗称“进九”。从冬至起，自然气候将进入最寒冷的阶段。阴极之至，阳气始生，除了寒冷，冬至也是一年中阴阳转换的关键节气。冬至有哪些习俗？冬至养生有哪些注意事项？一起来了解一下吧！

●关于冬至

冬至，也称冬节、长至节、亚岁等，日期在公历每年的12月22日前后。冬至这天北半球白昼最短，夜晚最长，所以冬至在我国历代也称为“日短”“日短至”“日南至”。过了冬至，太阳直射点慢慢向北移动，北半球的白昼逐步变长，夜晚渐渐缩短。

冬至其实是24节气中最早被制定的一个。古人认为，冬至节气是计算我国二十四节气的起点。因为冬至一到，新年就在眼前。所以，古人认为冬至的重要程度，并不亚于新年。在民间广泛流传着“冬至大如年”的说法。

●冬至习俗

>>食俗

北方冬至一定要吃饺子，谚语有云：“冬至到，家家户户吃水饺。”相传饺子是东汉的“医圣”张仲景发明的。他用面皮包上羊肉、胡椒等用于驱寒的食材，给体寒的病人服用。后来成了北方地区庆祝年节的美食。

而在南方，汤圆是必不可少的冬至美食，寓意阖家团圆。

在山东、贵州、四川的不少地方则流行着冬至喝羊肉汤的风俗。喝羊肉汤可以驱除寒冷，一年身体无恙。

古代的吴地人曾经把冬至作为新年的开始，现在的苏州地区对冬至这一节气依然非常重视。传统的姑苏人家冬至夜一定要喝冬酿酒。冬酿酒香气宜人，不仅能驱寒，更寄托了姑苏人对生活的美好祈愿。

>>数九九

民间把冬至亦称为“交九”或“数九”，从冬至开始我们便进入了“数九寒天”，以后每九天为一个单位，称为一个“九”，过了九个“九”，八十一天，即为“出九”。到了“九九艳阳天”，也就到了春暖花开的季节。

“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。”数九九不仅是人们多年来对气候的经验总结，也是人们在严冬时节对春天的一种企盼。

>>祭天

汉代，人们认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。皇帝要于此日祭天，群臣也互相祝贺。此习俗一直延续至清代，成为在冬至日必须举行的一种仪式。

>>赠鞋帽

冬至时节，民间有赠送鞋子的习俗。在《中华古今》中有说：“汉有绣鸳鸯履，昭帝令冬至日上舅姑。”随着时间的推移，赠鞋给舅姑的习俗逐渐演化为舅姑赠鞋帽给甥侄了。古时手工刺绣，送给女子的，刺绣多为花鸟；送给男子的，刺绣多是猛兽。

>>藏冬冰

冰的应用十分广泛，可以保鲜，又可入药。北方一般都在冬至前后，修窖藏冰。人们用铁钎自河中凿冰，宽一尺多，长二尺多，称为一方。在冬至这天将冰藏窖中，封闭严实，同时藏入各种鲜果，春后取出，在市上销售，颜色宛如刚从树上摘下来一样。

南方沿海居民，也习惯在冬至后修缮冰窖，储藏冰块，以便第二年打渔期间为鱼保鲜。

●冬至养生

从冬至起，自然气候将进入最寒冷的阶段。阴极之至，阳气始生，除了寒冷，冬至也是一年中阴阳转换的关键节气。此时养生，不仅要护阴还需养阳。

>>冬至起居·宜赖床

“冬气之应，养藏之道也。”冬季是闭藏的季节，自然界万事万物都处于闭藏状态，人体也不例外，要“无扰乎阳，早卧晚起，必待日光”。保证充足的睡眠时间，有利人体阳气潜藏、阴精蓄积。尤其是在冬至时节，要保护精气，早睡晚起，以太阳出来再起床为宜，特别是老年人和有心脑血管疾病的人群，醒后可以躺在床上伸伸懒腰、揉揉胳膊和腿脚。晚起对于上班族而言可能很难做到，但一定要早睡、别熬夜。

>>冬至衣着·薄厚适宜

冬至后，天气寒冷，需及时添衣保暖，防寒养藏以护阳。日常着装应选择绒衣、毛衣、棉服、皮衣、羽绒服等松软轻便保暖性能好的服饰。此外，冬季还应常备棉帽、棉鞋、围巾、手套等，注意保护头、颈、手、足这些容易受寒的部位。不过，虽然此时天气寒冷，但着衣也不宜过暖，否则汗出过多，反而不利于阳气闭藏，人也更易生病。正如《养性延命录》所言“重衣厚裤，体不劳苦，以致风寒之疾。”特别是青壮年、身体健康者，衣着应略偏寒，以自我感觉不燥热，身体不出汗为宜。此外，在大汗之时忌脱衣，汗后应及时更换衣服，以免风寒或寒湿之邪侵袭而致病。

>>冬至饮食·多吃菜

所谓“冬至进补，开春打虎”。整体而言，冬至饮食当以补阳、补精、补肾为主，可适当增加黑芝麻、黑豆、黑米、黑枸杞、发菜等食物摄入。日常饮食宜多样化，注意谷、肉、果、菜的合理搭配，辨证施补，缺什么补什么，不宜过食辛辣燥热、肥腻食物。尤其应适当多吃一些具有补益津液作用的食物，如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等，以维持肾中阴阳的平衡。有条件的话，可以适当吃些坚果。因为种子类食物大多有补肾益精、强体御寒的作用，而冬季对应的是肾脏，因此冬季进补适当多吃坚果，对身体很有好处。与以往大家认知不同的是，冬至时节，多吃蔬菜也是一种“补”！有研究证实，人怕冷与饮食中无机盐缺少有很大关系，而胡萝卜、百合、山芋、藕、大白菜、虾皮、海带、发菜等食物均富含无机盐，大家千万不要错过！

>>冬至运动·不能少

以往我们认为，冬季时减少运动才符合秋收冬藏的原则，事实上，减少并不意味完全不运动。要知道，冬季气候寒冷，人体汗孔闭塞，体内的热气散发不出去，就容易生内火，因此很多人会出现口腔溃疡、口唇旁起疱、长痘痘等问题，这些就是阳气郁积体内而生火的表现。所以说，天气虽然越来越冷，但运动仍要坚持。有条件的话，大家可在早上9-10点出来运动，或者下午3-5点运动，此时户外温度相对较高，体感也较为舒适。冬至运动养生要注意讲究方式和方法，宜多做导引，或选择动静结合的运动，如八段锦、太极拳等。当然，您也可以选择更为简单的运动方式，比如散步、慢跑等，运动时以微汗为宜。

(综合自中国中医药网、中国政府网、央视新闻、中央电视台网站、人民日报海外版、新华社等，编辑高小茹）