秋天来啦！啃秋、晒秋、贴秋膘……立秋仪式感不能少！

2022-08-07 05:00:00　来源：河北新闻网综合

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“立秋”是二十四节气中的第十三个节气，也是秋季的第一个节气，通常在每年公历的8月8日前后。

●立秋有三候

在古人看来，立秋的标志性物候有三。一候凉风至；凉风是西风肃清之风，此时的风已不同于暑天中那般盛气逼人，热气蛰伏，凉意日增。二候白露降；由于午热夜凉，形成了一定的昼夜温差，清晨的大地和植物上常常会有晶莹的露珠产生。三候寒蝉鸣；随着天气进一步转凉，感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫，仿佛在传达着夏天即将过去的消息。

●为啥天气还是那么热？

“立了秋，凉飕飕。”这句谚语，说出了人们对凉爽秋天的一种期盼。不过，立秋到来并不意味着天气马上会变得凉爽。

立秋其实并不意味着酷热天气就此结束。所谓“热在三伏”，又有“秋后一伏”之说，意思就是指立秋后还有至少“一伏”的酷热天气。

按照传统的三伏天推算方式，其日期是由节气的日期和干支纪日的日期相配合来决定的。民俗学者萧放介绍，立秋是根据天文观测地球围绕太阳运行的位置，确定的秋季起始日。

所以，立秋表示季节转换的开始，但并不表示气温会立即下降。末伏往往在立秋节气之后，难免有时会感受到“秋老虎”的余威。

从这个角度看，立秋当天并不是酷热与凉爽的分水岭，人们真正感觉到秋天的凉爽，一般要到白露节气之后。

换句话说，秋天的气候分为两个阶段，初秋通常还是会有些闷热，仲秋后天气会趋向于干燥凉爽。

●立秋仪式感不能少

>>啃秋

在立秋的诸多习俗中，“啃秋”是颇具仪式感的一项。“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”，寓意炎炎夏日，酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。每逢立秋，人们会买西瓜回家，众人围在一起品尝。

>>贴秋膘

民间流行在立秋这天称体重，并和立夏时体重对比。夏天的人，缺乏胃口，饭食清淡，体重大都要减少一点，称为“苦夏”。秋风一起，食欲乘势大增，想吃点好的，弥补夏天的亏空。补的办法就是“贴秋膘”，首选吃肉，谓“以肉贴膘”。

>>晒秋

“一叶梧桐一报秋，稻花田里话丰收”，在我国南方一些地区，晒秋已经成了农家喜庆丰收的“盛典”,“晒秋”的秋不仅仅是秋天，更代表一种丰收的喜悦，老百姓会利用房前屋后的平台、房顶等空地，晒一晒收获的农作物，粮食晒得越多，说明收成越好，而把粮食风干后，冬天才不会发霉变质，是老一辈多年的经验心得，也是一种特殊的文化符号。

●由夏入秋，三类人群需格外注意保养，切勿贪凉

第一类：脾虚患者。脾虚的人常常表现为食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄，这类朋友进补前适度吃点健脾和胃的食物，可以促进脾胃功能的恢复。

第二类：胃火旺盛者。平素嗜食辛辣、油腻之品的朋友，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。这类朋友进补前要注意清胃中之火。

第三类：老年人及儿童。由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀。在进补前应注重消食和胃，不妨适量吃点消食、健脾、和胃的食物。