河北安平：收获白山药 鼓起“钱袋子”

视频制作：杨强强

河北新闻网讯（王士波）挖掘机轰鸣着用特质的挖头在山药垄的一侧刨出深沟，农民挥舞着铁锹，将沾着泥土的白山药一根根从地里挖出来……11月26日，衡水市安平县马店镇辛店村的白山药种植区，一派热火朝天的采收景象。安平县元龙农产品种植专业合作社的山药种植户忙碌地穿梭于田间地头，挖采、清理、包装白山药，享受着丰收的喜悦。

11月26日，安平县辛店村白山药种植区正在加紧采收。 王士波摄

11月26日，安平县辛店村民正在忙着采收白山药。 王士波摄

据安平县元龙农产品种植专业合作社理事长邱书汉介绍，今年的白山药种植施用有机肥，虽然不如施用普通化肥产量高，但是营养价值高，绿色健康，卖价更高。

安平种植白山药的历史悠久，因为独特的地理优势和自然环境，使得这里的白山药口感细腻，营养丰富。近年来，安平县以农业产业园区覆盖乡村的理念，大力发展以“小白嘴”白山药为代表的特色种植，持续推动传统白山药种植向规模化、园区化、市场化转型，打造安平特色农业品牌。2018年4月，注册“安平白山药”地理标志证明商标，还设计“安平白山药”logo以及统一包装样式，引导广大农业公司、合作社和家庭农场使用保护该商标。依托耕耘者、元龙等重点企业和合作社，健全网络营销、会展销售和商超直供体系，连起市民的“菜篮子”，鼓起农民的“钱袋子”。同时，大力发展规模农业、科技农业、绿色农业、品牌农业，打造特色农业精品示范基地，助力乡村振兴。如今，白山药已成为安平县农民增收致富的特色优势产业，种植规模发展到40多个村、面积10万多亩，产量达20万吨，总产值达15亿元。

图为安平白山药。 安平县农业农村局供图

“通过白山药种植，农户们厚实了‘钱袋子’，很多人买上了小汽车、住上了小洋房。”安平县元龙农产品种植专业合作社理事长邱书汉介绍，合作社成立于2011年1月，种植面积500多亩，年产量为1000吨，年产值700多万元。目前入社126户，带动周边农户400多户。今年白山药收成不错，亩产能达到5000斤左右，每亩利润在一万元以上，白山药已经成为安平当地助农增收实打实的“聚宝盆”。社员李健伟家种植了20亩白山药，去年一年的利润就达到了23万元。合作社里这样的例子不在少数。

图为安平白山药制作的糖葫芦。  安平县农业农村局供图

图为安平白山药制作的金丝绣球。  安平县农业农村局供图

安平县农业农村局副局长赵铁栓介绍说，安平县已连续两年举办“白山药丰收展会”，在线关注300万人次，现场销售额达600多万元，市场化、品牌化成了安平白山药发展的助推剂。“下一步，我们将进一步建立市场开拓体系。利用电商平台进行网络销售，利用网络直播平台开展直销。鼓励引导农业公司、合作社和家庭农场走出去参加各种农业展会、农产品交易会和洽谈会。鼓励企业组团对接全国大中城市的商场、超市，设立销售专柜，拓宽实体销售渠道。明年我们还要成立白山药产业联盟，种植、管理、加工、销售实行统一标准，在鼓起种植户‘钱袋子’的同时，把安平白山药的品牌推向全国。”赵铁栓说。