进入移动版，省流量，体验好近日，张文宏教授的一则视频中，给了所有孩子家长们非常中肯的饮食结构建议。
视频来源：抖音
视频中，张文宏教授指出：您家的孩子，不管胖还是瘦，饮食结构要超级重视。绝对不要给孩子吃那些垃圾食品，一定要吃高营养、高蛋白的，每天早上必须保证充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再出去。早上不许吃粥！我给你们讲，现在中国的孩子早上只能吃鸡蛋和牛奶，好吧！还有高营养的三明治，这些都可以。不吃也得吃，不吃的话就不能去上学。
●划重点
必须要吃鸡蛋和牛奶。
必须要吃高营养、高蛋白的食物。
不要喝粥吃咸菜了！
坚决不吃垃圾食品。
蛋白质是构成身体的主要成分之一，身体无时无刻都有蛋白质被分解和代谢，每天补充足够的优质蛋白有利于让身体维持健康状态。那么，富含蛋白质的食物有哪些呢？
●这些富含蛋白质，食用有讲究
>>蛋类
蛋类中富含优质蛋白质，吸收率和利用率比较高。最常见的高蛋白蛋类有鹌鹑蛋、鸡、鸭、鹅、鸽蛋等，适合各类人群，但每天不要过量食用。
>>大豆类
大豆类主要包含黄豆、黑豆和青豆等，大豆蛋白属于植物蛋白，富含赖氨酸，属于优质蛋白。另外也可以选择豆制品，如豆腐、豆皮和腐竹等，其营养价值高，味道鲜美，容易被人们接受。
>>奶类
奶类也含有大量蛋白质，特别适合胃肠道吸收，营养价值丰富。可以选择牛奶，也可以适当选择一些乳制品如酸奶、乳酪、炼乳、奶粉、奶油等，但不建议选择“乳饮料”，乳糖不耐症的人群可以选择羊奶。
>>畜禽肉
在畜禽肉中，蛋白质含量非常高，属于全蛋白，进入身体后能分解成人体所需要的氨基酸，促进自身蛋白质合成，几乎适合所有人。可以选择鸡、鸭、鹅肉、猪肉、牛肉和羊肉。但也要注意，禽畜肉中含有较多的脂肪，以饱和脂肪酸为主，不要过度食用。
>>鱼类
鱼肉中富含优质蛋白质，属于高蛋白食物。淡水鱼肉质脂肪含量低，烹饪之后味道鲜美，肉质细嫩，易被消化和吸收。海水鱼富含丰富的鱼油，鱼类适合婴幼儿、老年人当做滋补品。
>>软甲类海鲜
软甲类海鲜属于高蛋白质食物，尤其是甲壳下的肉，是蛋白质的主要来源。肉质中含有丰富的钙，适合青少年以及老年人，但不适合尿酸高或有痛风的病人。可以选择虾、螃蟹、扇贝、牡蛎等。
>>坚果
坚果也就是植物种子的干制品，同样含有丰富的蛋白质，可以作为补充蛋白食物。如核桃、开心果、松子、花生和板栗等，但含有大量脂肪，如果吃太多，会导致身体肥胖以及食欲下降等，每天吃一小把即可。
●这些垃圾食品不要再给孩子吃了！
>>油炸食品
高热量，高脂肪、高油、高盐，这类食物要拉入黑名单。
>>腌制类食品
导致高血压，肾负担过重；影响粘膜系统（对肠胃有害）；易得溃疡和发炎。
>>加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）
含三大致癌物质之一亚硝酸盐（防腐和显色作用）；含大量防腐剂，加重肝脏负担。
>>饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
食用香精和色素过多，对肝脏功能造成负担；严重破坏维生素；热量过多、营养成分低。
>>汽水可乐类食品
含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正常食欲。
>>方便类食品（方便面和膨化食品）
盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）；只有热量，没有营养。
>>罐头类食品（包括鱼肉和水果）
破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。
>>话梅蜜饯类食品（果脯）
含三大致癌物质之一亚硝酸盐（防腐和显色作用）；盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。
>>冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）
含奶油极易引起肥胖；含糖量过高，影响正餐。
>>烧烤类食品
烧烤类食品经过高温熏烤，维生素和氨基酸遭到破坏，蛋白质发生变性，减少了蛋白质的利用率：严重影响这些营养的摄入。隐藏着致癌物质，还含有寄生虫，虽然好吃，但是对人体没有任何好处。
●孩子健康饮食，家长要以身作则，做榜样
1.平时少带孩子去有这些食品的场所，更不要在特殊的日子或者表扬孩子的时候，以这些食品作为诱惑条件；
2.在教育孩子的时候用些语言上的小技巧，跟他讲明白垃圾食品在健康饮食中的地位，告诉他喝太多汽水，或吃太多的糖，会让他的牙齿变色，甚至长蛀牙等；
3.参加一些关于食品健康的科普活动，比如参观农场，告诉孩子要多吃蔬菜才能健康成长；
4.家长需要花更多的心思在孩子的饮食上，经常的变换菜谱，或者DIY一些漂亮吸引的蔬果色拉，以吸引和满足孩子对新鲜食物的向往。
面对疫情，提高免疫力是迫在眉睫的事情，@河北家长，从现在开始，为我们的孩子保证健康的体魄，调整饮食结构，以健康营养为主，吃高蛋白高营养的食品吧！
（河北新闻网综合自抖音、华龙网、川北在线等，编辑高小茹）
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