进入移动版，省流量，体验好盼望着，盼望着，春节终于来了。又到了娃儿撒欢，大家喜迎新春的时候了，除了家中满桌的美味佳肴，各种新年聚会也是一波接一波，你不是在吃就是在去吃的路上。“吃”似乎成了过春节的头等大事，顿顿离不开大鱼大肉。但是吃得太油腻，身体难免吃不消，那么，过年怎么才能吃出健康？
在家烹调重“三减”
节日家中聚餐是我国的传统。关注节日饮食，首先应重点关注减油、减盐、减糖这“三减”，建议饮食要清淡。
烹调中避免油炸，尽可能采用蒸、煮、炖等少油的烹调方式；选择动物性食品时，也要考虑脂肪含量，优选鱼虾类，其次是禽类，再次是畜类瘦肉。
使用限盐罐来控制每日用盐总量，即成人每天食盐摄入量不超过6克；使用盐勺合理安排每个菜品上用盐量；如果咸味不足，不要用酱油代替，可以用食醋调味儿。
控制糖的摄入量，成人每天糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下，要少吃含糖量高的食品（比如糖果、糕点），烹调中也尽量少用糖。
家庭聚餐时，应保证易腐食品原料和熟食品能够在冷藏条件下储存；不能当餐用完的，应及时冷藏，隔餐和隔夜的熟食品必须彻底加热后再食用；生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净，最好去皮后再食用。
在外聚餐重选择
广大消费者要选择有食品经营许可证、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐。食品安全信誉度一般分为A、B、C三个等级，A级单位的信誉度最高，B、C级单位信誉度依次降低。要看餐饮单位经营场所醒目位置设置的监督公示牌，优先选择张贴笑脸且主动“明厨亮灶”的餐饮单位。
点餐时要兼顾食物多样，荤素搭配，建议选择餐厅特色菜品。因为特色菜品供应量大、周转快，多数是现做现吃，可以更好地保证饮食安全。
特别提醒喜欢“野味”的朋友，谨慎选择野生蘑菇等，防止发生食物中毒。
