在食俗方面，河北立冬则有吃饺子的风俗。立冬为什么吃饺子？因我国以农立国，很重视二十四节气，”节“者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了”好吃不过饺子“。
在食俗方面，河北立冬则有吃饺子的风俗。立冬为什么吃饺子？因我国以农立国，很重视二十四节气，”节“者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了”好吃不过饺子“。
11月8日是二十四节气中的第19个节气——立冬。立冬虽然是冬季的第一个节气，但并不是真正冬季的开始，气候学上进入冬季是以连续五天日平均气温低于10℃为标准的。
