河北日报、河北新闻网记者李斌[发自唐山玉田]
一棵白菜，卖到25元。赶上一斤羊肉的价格！这样的白菜产自玉田的一家合作社。
新鲜！2月1日，记者来到玉田县彩亭桥镇黑猫王农民专业合作社，一探究竟。
在合作社办公地，绿如翡翠的大白菜堆成小山，几名工人正在装箱。“我们这2万棵白菜将通过陆运发往香港，两天后就能摆上香港市民的餐桌。”看到记者，合作社常务理事长江艳杰停下手里的活计，“这个订单一共4万5千棵，春节前要完成。”
玉田包尖白菜因其叶球直筒拧抱紧实成圆锥状而得名，具有耐贮藏、不易抽苔等特点。
“不是所有的玉田白菜都能卖高价，我们卖高价的白菜产自合作社的精品蔬菜园，有300亩。”江艳杰告诉记者，从2012年开始，黑猫王合作社选取了300亩土地建设精品蔬菜园，他们对土地进行了为期3年的绿色无公害改造，同时在选种上进行提纯复壮，确保种下的都是纯种玉田包尖白菜。“管理上我们更不敢含糊。为提高白菜口感，我们使用声波发声器施肥，即‘声肥’，用酵素生物肥和富硒营养液取代化肥、农药。”正是从土壤到种子再到田间管理的精益求精，才造就了玉田包尖白菜的与众不同。
“精心管理可以培育出口感甜脆、营养健康、通体碧绿的‘俏白菜’，但要想在京津甚至国际市场俏销，还必须推进品牌建设。”黑猫王合作社理事长张金齐对记者说，“为带领玉田父老乡亲通过种菜致富，我们正努力打造‘慈玉’这个大白菜品牌。”
2012年以来，张金齐带着“慈玉”牌玉田包尖白菜多次参加各类展会，产品先后被认定为“绿色食品A级产品”、全国地理标志保护产品。
品牌建设帮助玉田包尖白菜逐步占领高端市场，进入北京、天津的一些高档社区并走向国际。
