“提前登记没有？厨师有证不？”最近，临城县北街村一户人家办喜事，该村的食药协管员一大早赶到该户居民家里，对厨师和备用的食材等进行“监督”。不仅临城的村子如此，今后全市各村都将设立协管员，并争取在今年6月份全部“上岗”，为老百姓餐桌安全保驾护航，市食药监局一位相关负责人介绍。
在临城县，村子里每到年底，红白事会增多，经常出现几十人，甚至上百人的大型聚餐。“民以食为天，如何保障聚餐时的食品安全，是一直思索的问题。”该县食药监局副局长闫永志说，临城推行网格化监管，按照“属地管理、分级负责、全面覆盖、责任到人”的原则，组成县、乡、村三级网格，在220个行政村聘任协管员，将食品药品的监管触角延伸到村镇。比如在村子举办聚餐时，不仅需要提前登记报备，还要求厨师持证才能上岗，农村协管员成为网格化监管的终端之一。
“在农村，还有小餐饮、小餐桌、小作坊一直存在各种卫生隐患，受时间、地点、人员的不确定性，以及环境卫生较差、从业人员法律意识淡薄等因素影响，成为监管的难点。”市食药监局一位相关负责人介绍，临城网格化监管经验的属地管理全覆盖，在很大程度上解决了监管困难局面。同时，抓好县、乡、村级协管员建设，逐步实现协管员队伍管理的规范化和制度化。
“有了食品药品协管员，以后村里有大型聚餐，再不用担心食品会出现安全问题了。”开发区任住村村民沈士杰拍手表示。据了解，截至目前全市食品药品监管人员已达1945人，5323个行政村的6916名村级食品药品协管员“上岗”。根据网格化信息平台建设要求，2016年3月底前，县级网格全部建立，每个县市区要有半数以上的乡镇完成网格化建设工作；2016年6月底前，县乡村三级网格全部建立。（记者靳普）
