6月29日，河北省疾控中心专家向参观市民进行食品安全科普宣传。
河北新闻网6月29日讯（记者张娜）今天从河北省疾控中心获悉，为掌握主要食源性疾病的发病和流行趋势，河北今年指定184家哨点医院和177家疾病预防控制机构承担食源性疾病病例监测任务，哨点医院较去年增加121家，已覆盖河北所有县（区）。全省食品安全风险监测体系初步建立。
据河北省疾控中心介绍，目前，全省实验室检测能力发展不平衡，在全省11个设区市中，能够进行化学污染物全项检测的市比例较少，普遍存在人员、高精尖仪器设备短缺和检测能力不足等问题。相关负责人表示，食品安全风险监测有待全社会广泛参与，提供有价值的食品安全风险线索。
活动针对大学生思维活跃、接受新事物能力强的特点，通过生动讲座、厨艺大赛、现场演示等形式，把食品安全知识生动有趣呈现，让法治和诚信的理念深入人心。
举办食品安全大讲堂，目的是弘扬诚信之风，激发道德力量，普及科学知识，倡导健康消费，同时大力宣传新修订的《食品安全法》，解读食品安全监管的政策法规，提高公众的法律素质和监督意识，营造全社会支持、关注、参与、监督食品安全工作的浓厚氛围。
加强源头防范，对所属各市场从事食品加工经营者实行全程监管，落实食品安全监管责任制，建立市场上下联动监管体系，逐级签订监管责任状，防止不合格食品进入市场销售。
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