面对记者的迷惑,他分析说:“一是没有哪一个小型蔬菜基地能够把人们日常生活需要的菜都配齐,普通的菜农更不行。加上直接送菜的人工费、油钱,算下来,农户还不如给批发商合适。二是现在物流越来越发达,批发商信息非常灵通,人家知道哪里的菜肉蛋物美价廉,这可不是农户或者超市能够做到的。所以说,批发市场这个环节很难省略掉。”
今年的菜价如何?“明显要比去年高,不是因为蔬菜供应量少了,主要是人工成本上升得太快。像批发市场那里,装卸工要求的工资高了,少了不干,我们店里也是这样。这些都会加到菜价里。”“也不是短缺的问题,现在基本不存在特别缺货的时候,石家庄供应量少的菜,比如西兰花、蒜苗等,我们可以直接从北京配货,价格相差也不太大。”
那么,什么因素能左右菜价?他告诉记者,除了人工成本高是个因素,菜价受雨雪天影响很明显,前一天下了雨,第二天菜价肯定上扬。这是因为许多农户不下地,采摘量小了。
他做蔬菜生意已经有几年了,对其中的“奥妙”很有自己的见解。批发市场每天的进货规律也和我们大体一样:基本稳定,不会大起大落,有时候某一种菜进多了,批发商还得赔钱卖了。
消费者对菜价波动是不是很敏感?“年龄大的会到处比较后再来买,年轻人不是太在乎价格。都是生活必需品,价格高些也得买。我们也希望价格能低些。”
就在他的店的两边,一个是36524店,除了蔬菜,其他生活用品基本都有。而另一边是新世隆超市生活店,各色蔬菜基本都有。这种直接的竞争使得谁都不可能把价格“垄断”起来。
食品类价格是推动CPI上涨主力
来自国家统计局石家庄调查队的统计显示,今年前三季度,即1—9月份累计,石市居民消费价格(CPI)同比上涨3.2%,呈现“前高后低、平稳下行”特点。
有关人士的分析是,1月份,石市的居民消费价格总水平延续去年末的上升趋势,以同比上涨3.4%的高点位开启了今年的物价走势。2月份受春节影响,主要食品价格上涨,带动价格总水平大幅上涨到4.9%,成为今年以来的最高点。3、4月份,肉、菜价格回归,使得居民消费价格同比涨幅回落至3.3%。5月份以后,居民消费价格总水平平稳下行,8月份同比仅上涨1.8%,是今年以来的最低点。9月份因中秋、国庆双节,物价涨幅回升,为2.7%。
总他而言,构成居民消费价格指数的八大类商品呈全面上升之势。涨幅最高的为食品类价格,1-9月份累计同比上涨5.4%。最低的交通和通信价格,同比也微涨0.2%。
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