■工商监测人员对消费者所购牛奶进行现场检测。 徐晨霞 摄
燕赵晚报讯（记者陈霞）“这肉有注水吗？”昨日，在家乐福保龙仓中华大街店门口，石家庄市工商局启动了食品安全宣传周活动，现场为市民快速检测了液态奶、生鲜肉等食品，检测了其中的各项指标，检测结果均合格。
据检测人员介绍，“通常情况下，只需10分钟，我们的食品安全快速检测车就可完成对甲醛、吊白块、亚硝酸盐等市民高度关注的食品问题的检测。”
记者现场体验看到，保障食品安全的新式武器——快速检测车从外表上看跟普通车辆没有什么差别，但进到车内就会发现特别之处，车内装有各种检测设备，好像一个“五脏俱全”的实验室。检测车具有食品取样、现场检测、数据处理等多种功能，车上备有多种先进的食品安全快速检测试剂和相关仪器。便携式食品快速检测箱，能对蔬菜、瓜果的农药残留含量，米、面、豆制品的吊白块含量，水发产品中甲醛含量等30余项指标进行快速检测，检测的食品种类达200多种，彻底改变了过去靠“眼看、手摸、鼻闻”的老办法，大大提高了检测的效率。
工商部门提醒消费者，在食品安全周期间，市民如果对食品安全有疑问，可以直接向工商部门提出申请，免费检测食品安全。
