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将邀请消费者监督食品生产
石家庄市食品安全宣传周定于6月17日至28日举办，主题为“社会共治携手维护食品安全”。在活动现场记者看到，全市30家食品生产企业围绕“自律铸就诚信”的主题，共同发布诚信宣言，并开展签名活动。同时，河北医科大学教授张乐善也以食品安全专家的身份，设立咨询台，与广大市民进行交流，现场解答市民提出的问题，普及食品安全常识，宣传食品安全政策。
宣传周期间，各个部门将采取多种形式宣传食品安全，更有不少单位组织消费者实地参与，其中工信局将组织乳制品企业举办公众开放日活动，邀请消费者实地参观，接受社会监督。市食安办也将联合市质监局、粮食局组织开展“食品安全市民体验日”活动，将邀请市民代表深入食品生产经营单位，现场体验食品生产加工各环节的质量控制。同时，市商务局也将组织百姓参观定点屠宰厂活动。
小贴士
日常消费过程中如何选购食品？
市民在选购食品时，首先注意查看产品的外包装，通过观察，初步判断是否有感官异常的情况；其次，看产品的标识标注。《食品安全法》要求获得食品生产许可证的企业，在其生产的食品外表包装上必须标有QS标志和生产许可证编号。
当消费者购买熟悉的产品时，要关注生产日期、保质期和储存条件；当购买不熟悉的食品时，关注的内容要多一些。《食品安全法》规定预包装食品的标签上应当载明：名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表、食品添加剂、生产者的名称、地址、联系方式、保质期、产品标准代号、贮存条件、生产许可证编号，专供婴幼儿和其他特定人群的主副食品应当表明主要营养成分及其含量。
