产品一旦出现质量问题，能不能快速查明原因？朱宏表示，君乐宝在业内率先开发了电子追溯系统，将产品各个环节的数据录入，实现了对产品加工过程的原料、过程、检验、出厂各环节关联性信息的双向追溯，在产品质量把控上做到细致入微，对产品的生产环节做到精准把握，严格控制，进一步保证了产品质量。“某个批次出了问题，我们马上就能查出来。”朱宏表示。“质量管理不是空喊口号，要的是实际行动，我们形成了一整套质量管理体系并不断完善，高标准严要求，才能生产出放心奶。”魏立华表示。
资金支撑，用技术手段解决质量问题
“你看这台微生物快速检测仪，它从美国引进，传统设备对细菌、大肠杆菌等的检测结果需要3到5天时间，而它仅需12到24小时，效率大大提高。”在君乐宝总部的中心化验室，柴艳兵对记者说。
在光谱分析工作室，工作人员正在进行原奶入场检验。“这些设备是世界最先进的，检测项目高于国家有关要求，设备投入达400多万元；进行成品风险监测的设备，投入500多万元。”柴艳兵介绍。
据了解，在质量检测控制体系方面，君乐宝斥资千万元购置了高效液相色谱仪等高端检测设备，并在生产过程中设立了127个关键控制点进行实时监测。
“现在我们在设备选型等方面已经与国外大公司合作，一些新上的项目，招标企业全是世界排名前三位的。”魏立华表示。
事实上，为了保证原辅材料质量，君乐宝规定主要原辅料都要从国际或国内排名前三位的供应商采购，并与国际上领先的质量评审认证机构美国通标标准技术服务有限公司(SGS)和挪威船级社合作，对原辅材料供应商进行第三方审核。
与此同时，君乐宝还投巨资建高科技新厂，实现生产自动化。投资达3亿元的永盛工厂是全国生产规模较大、自动化程度领先的单体酸奶车间，车间按照制药车间标准设计净化系统，符合药品GMP标准。“奶业生产的要求越来越高，靠人会经常出现问题，稳定性不高，这就需要跟国际领先的企业对标，引进高精尖的仪器设备，用技术手段解决质量问题。”朱宏表示。“我们下一步将建一个奶牛养殖生态示范牧场。”魏立华告诉记者，该项目与加拿大太平洋遗传中心合作，均采用国际一流设备，引进国外先进的管理技术。目前，项目正在紧张建设中，并已从国外订购了3000头奶牛良种，牧场场长将邀请以色列专家担任。
