“环卫工人早出晚归，凌晨两点便开始了工作，很多时候早上6时早餐摊点都还没有营业，环卫工人的早餐根本无法按时按点保障，而我们36524便利店却是24小时营业，可以随时为环卫工人提供热乎乎的早餐。”昨日，河北国大连锁商业有限公司企划部经理韩结银说，他们准备在桥西区32家便利店推出爱心服务，为桥西区环卫工人提供为期一个月的免费早餐。
“每天为50名环卫工人提供价值6.5元的早餐。”韩结银说，他们公司早餐商品主要经营煎饼、手抓饼、包子、热狗、便当、鸡蛋饼，豆浆、小米粥、咖啡等数十种。不仅有中式的煎饼、包子、豆浆，也有西式的热狗、汉堡、咖啡，可以实现荤素搭配，营养全面。并且，便利店的速食产品有的是现场制作，有的可以加热，保证市民吃到热乎乎的早餐。
“考虑到环卫工人的实际情况，我们为环卫工人制定了科学的早餐食谱，这份爱心早餐为3.5元的煎饼一份，1元的茶叶蛋一个，2元豆浆一份。”韩结银说，他们已经着手制作爱心早餐卡，并将尽快发到环卫工人手中，环卫工人可凭借爱心卡到桥西区指定的32家国大36524便利店免费领取早餐。
早餐价值6.5元保证美味和安全
很多环卫工人根本顾不上回家吃早餐。更多的时候，他们都是从路边小摊上随便买些食物充饥。但是，由于个别小摊点露天经营，灰尘大，而且有些商贩偷工减料。“长期食用这些不卫生的食物，对环卫工人的健康有很大损害。”韩结银说，他们的“鲜食味”早餐，实行严格的标准化、流程化管理，不仅食材、配料等实行“可追溯”管理，而且员工全部接受过严格的培训，始终把“食品安全”放在首要的位置。以“鲜食味”煎饼为例，原材料采购自国家储备粮库，水用纯净水，蔬菜小料由绿色无公害蔬菜制成。油、浆料等全部由大品牌供应商提供。“并且制作过程，每一步都按照数字化、流程化管理。保证质量、口味的统一。”（燕赵晚报记者董昌）
