河北新闻网讯(通讯员刘海斌)为进一步加强暑期餐饮服务食品安全,5月22日、23日,青龙满族自治县食药监局工作人员到祖山、花厂峪等景区检查了餐饮服务单位食品安全工作。
在对景区周边餐饮服务单位的检查中,发现个别餐饮单位无有效餐饮服务许可证,厨房墙壁有脱落现象等,监督员当场下达了整改通知书,并要求限期整改。23日,在祖山景区召开了暑期餐饮服务食品安全工作会,要求各单位烹制山野菜时要慎重,对于顾客带来的食物不得加工,肉类熟食要自己制作,各餐饮单位必须严格落实食品留样制度,设立专柜并做好记录,保存48小时。景区各餐饮服务单位负责人参加会议并当场签订食品安全责任状。