虽然距离端午节还有一个月的时间，但市场上早已闻到了粽子的香气。今年各个品牌粽子为抢占市场销售份额，都提前拉开销售阵容。除了一些重要路段的户外广告，粽子的身影也已出现在各大超市及蛋糕房里。与往年相比，今年粽子价格略有上浮，但以往动辄几百上千的豪华礼盒装不见了，“平价粽”成为今年市场的主角，大部分礼盒装都在百元左右。
燕赵都市报记者 任国省
市场：粽子提前上市，口味更加多样
“最近看到粽子的户外广告，才意识到马上又要到端午了。”近日，省会王先生说。随后，记者从各个路段的户外广告中均见到粽子提前预订的广告，而粽子的宣传海报也已贴在在各个蛋糕房的橱窗上，一字排开的礼盒粽子成为各家蛋糕房的销售主角。“我们的粽子从月初就开始上市了，预订也早已开始，主要是为了提前预热市场，生产环节也早已在进行中。”中山路一家蛋糕房的销售人员说。
记者调查发现，除了传统馅料外，今年粽子市场上还出现了不少新品种。如巧克力、香橙豆沙、莲蓉、红烧排骨、田园豌豆、绿茶枣泥、黄米紫薯等新奇的馅料引起了不少消费者的注意。此外，今年的粽子市场上，还出现不少养生系列礼盒，着重通过改善原料来推出新品种。如不少品牌的厂家都加入薏仁、紫米、燕麦、山药等材料推出新品，有的还加入了海鲜、水果等，或者搭配紫薯、山药、板栗等具有食疗保健作用的馅料，制成更加健康的养生粽。“不过，从往年的销量来看，蜜枣、鲜肉等传统口味的粽子卖得更好，能占到整个市场销量的一半以上。”一位蛋糕房销售人员说。
在超市，记者未看到礼盒粽子的身影，不过，散装粽子大多已经上市，而且多以传统口味为主。“13.8元一斤，有多种口味，消费者可以自由组合。”一位销售人员告诉记者，这个时候买粽子多是市民自己买来尝鲜的，所以，包装简约、经济实惠的散装的粽子更受欢迎。“礼盒装粽子多用来送礼，现在还不是时候(上市)。按往年惯例，端午节前半个月各种礼盒装粽子才将全面上市。”该销售人员解释。
