如何告别涨跌怪圈
事实上，大蒜价格轮着番暴涨暴跌现象已持续多年。
2010年，全国主要产区遭遇“倒春寒”，致大蒜大幅减产，游资趁机囤积炒作，大蒜价格经历一轮暴涨，石家庄的最高零售价达到20元/公斤，尽管之后有所回落，但市场价每公斤也一直保持在10元到14元，被戏称为“蒜你狠”。2011年，“蒜你狠”沦为“蒜你贱”，大蒜批发价每公斤只有2元多。2012年，大蒜在新上市半个月后价格暴涨，飞快地涨成10元/公斤。而今年，价格再一次走低，目前批发价最低已跌破2元/公斤。
蒜价如此大起大落，把种植户和经销商都搞得晕头转向，有经销商称，每年都提心吊胆，像一场赌博。
大蒜如何才能走出暴涨暴跌怪圈？有关人士认为，县乡一级的相关部门应及时发布种植信息，同时帮助农民提高蔬菜生产的产业化、组织化、规模化程度，并积极促成发展订单农业。只有这样，才能在很大程度上避免菜贱伤农的情况发生。
