增强自身免疫力最关键
师鉴认为，预防禽流感，我们一直在强调，除了勤洗手、室内勤通风换气，做好个人基本卫生防护措施之外，增强身体抵抗力是最关键的。人体免疫系统是人体疾病的最好的“预防者和医生”。哪些因素影响人体的免疫力呢？除了养成良好的卫生习惯，注意休息、保证睡眠，保持心理平衡，坚持锻炼，还有一个重要的因素就是要合理膳食，保持均衡营养。
营养与人体免疫力的关系是非常密切的，蛋白质、维生素A、维生素C、锌、铁等营养素是构成人体免疫体系不可缺少的营养素。因此，我们只有合理营养、平衡膳食，尽可能选择多样化的食物，吃饭时不挑食，并且注意荤素搭配、粗细粮结合，并且采用合理的烹调方法，比如多采用蒸、煮等方式，而少用炸、煎等方式，以尽量避免营养素的流失，吃清淡少盐的食物，多喝水，才能保持我们机体旺盛的活力，有效抵御各种病毒的侵袭，维护自身健康。
