■ 现状
每月给饭店钱泔水车受欢迎
4月14日晚12点至次日1点，簋街东口，一小时内就有十几辆泔水车驶进驶出簋街。
簋街中段一家经营川菜的饭店门前，一辆泔水车正在朝铁皮桶内倒泔水。
饭店王姓经理称，店内一天产出的餐厨垃圾能装满两个1.5米高的大塑料桶，“每天得有两百斤，从来都是喂猪的拉走。”
他说，的确有政府部门的人来通知过，要将餐厨垃圾交给有资质的企业收集，“没办法，垃圾桶一满，再产生的泔水就没地方放，等不及给正规渠道。喂猪的泔水车一来，我就让他们随时拉走了事。”
这家饭店相邻的一家烤鱼店老板透露，经常有拉泔水的来询问泔水卖不卖，从前年起，他们店的泔水都是固定包给了一名猪场主拉走，“一个月还给我700块钱。”
4月17日，北京一家有资质处理餐厨垃圾的企业相关负责人透露，北京街头泔水车乱窜，但作为正规的餐厨垃圾回收企业，却经常陷于泔水收不上来的困境。
“大多数餐饮企业要么跟我们的回收工人说没有餐厨垃圾，要么就把混着餐盒、一次性筷子的垃圾给我们。”该负责人说，据他了解，正规餐厨垃圾回收企业根本“吃不饱”。
“按照北京回收餐厨垃圾的现行规定，我们回收餐饮企业的餐厨垃圾，不给餐饮企业钱，也不向他们收费。”该负责人苦笑，街头泔水车“比我们有竞争力”。
