赢得市场，光靠质量放心还不够
保定姑娘小刘是一位生活节奏紧张的上班族。一周五个工作日，她都是上街买早餐，但她很少光顾放心早餐车亭。“放心早餐车亭没有小摊上的味道好，我吃不惯。”小刘告诉笔者，放心早餐车亭以汉堡、面包为主，不大合当地人的口味。而中式的品种只有包子和饼，种类比较单一。而且东西都是提前做好的，放了一段时间，吃起来不热乎，味道也没有现做现卖的好。“价高量少是让消费者对放心早餐车亭望而却步的另一个原因。”保定市民阮先生说，一顿早餐，在小摊上买一个煎饼加一份粥要5元钱，在放心早餐车亭买一个汉堡加一份粥则至少要7元钱，而且对于饭量大的人来说，还吃不饱。“我们正在考虑口味本地化的问题，力争尽快适应本地消费需求。”对于市民反映的口味问题，黄强安积极地表示：“我们将不断调整产品的品种和制作工艺，多生产市民喜爱的早点。”
对于市民反映的价格问题，黄强安则感到有些委屈：“因为生产成本不同，那些没有证照的早餐摊，具有我们无法匹敌的价格优势。据我们了解，保定市存在相当一部分卫生状况没有保障的无照早餐摊，他们对我们形成了包围之势。放心早餐车亭的优势是干净卫生，我们对产品研发、营养配置等生产环节全程监控，还希望广大市民能逐渐养成安全卫生的用餐习惯。”
对于企业目前的经营困境，黄强安表示，他们正谋划将产品送进北京的部分高校，以维持公司的正常运转。河北日报通讯员 郎亚南 记者 潘文静
