河北新闻网讯（燕赵都市报记者任国省）“趁着刚下雪菜价还没涨起来。”13日下午，王女士打电话让老公多买点菜。
王女士的估计确实没错，“这雪下得有点晚，没耽误批发市场里一清早的交易，13日的交易量和价格基本上变化不大。”石家庄桥西蔬菜批发市场有关人士介绍，菜价逢雪必涨已成铁律，估计未来几天菜价会上扬。
调查：下雪抬高运输、储存成本
“昨天(12日)我们就提醒大家可以多买点蔬菜，尤其是叶绿菜，那是逢雨雪天气必涨的。”金马市场一位蔬菜经营者告诉记者，13日菜价几乎没什么变化，但明天(14日)估计价格会上涨。在他的印象中，每年雪后，茼蒿等叶绿菜都会大幅上涨。“室内外出现温差以后，叶菜特别难保存，尤其是香菜、茼蒿，一捂就烂。”
石家庄桥西蔬菜批发市场有关人员说，“如果降雪天气持续，不排除蔬菜价格会有上涨的可能。”但是，降雪往往对零售市场价格波动较大，业内人士表示，这也是比较正常的，因为零售市场的蔬菜多是从二级批发市场进货，雨雪天气，运输不便，每个环节都会有不同程度地加价。
现象：市民忙囤菜，菜价被买高
“还好，我昨天(12日)就储备了一些蔬菜，又省事又省钱。”13日下午，看着漫天飞舞的雪花，省会赵女士对记者说。
塔北路菜市场一蔬菜经营者告诉记者，“每次下雪前，大白菜、大葱、土豆等容易储存的蔬菜就非常抢手。我一车白菜原来要卖两天，昨天(12日)一天就卖完了。”“下雪天，蔬菜价格上涨，虽有采摘、运输等成本增大的因素，但市民的恐慌抢购也在很大程度上助长了菜价的上涨。”一位业内人士表示，“所以说，有时菜价不是被卖高的而是被买高的。”
未来：省会蔬价已进入上涨通道
来自国家统计局石家庄调查队的最新资料显示，11月份，在所调查的26个鲜菜品种中，有20种价格较上月上涨，上涨面达76.9%。
“从现在直至春节，省会蔬菜已进入涨价通道，菜价总体上会越来越贵。”一位业内人士表示，随着我省大部分地区气温下降明显，预计后期我省蔬菜价格将受天气因素的影响而伴随有小幅走高的压力。“即使不下雨雪，随着降温，蔬菜生长速度慢，菜价也会上涨。”该人士介绍说。
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