政策调控
猪肉价格异常会有预案干预
猪肉价格太高了，消费者受不了；而猪肉价格过低，养殖户压力太大。为了缓解这一周期性波动，维护消费者、经营者、养殖户的利益，昨日，省发改委等七部门共同发布了《河北省缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》。今后，猪肉价格异常都会有相应的预案进行干预。
据了解，我省将猪粮比价作为分析生猪生产和市场情况的基本指标，同时还要参考能繁母猪存栏量变化情况，并根据生猪生产方式、成本和市场需求变化等因素适时调整预警指标及具体标准。
猪粮比价是指生猪出场价格与玉米批发价格的比值(猪粮比价＝生猪出场价格/玉米批发价格)。目前我省生猪生产达到盈亏平衡点的猪粮比价约为6:1；能繁母猪存栏量月同比变化率在-5%~5%之间属正常水平。
目前我省猪粮比价为6.44:1，处于正常区域。在9月份时，猪粮比价最低，几乎接近6:1这个预警点。
■ 设立绿、蓝、黄、红预警区域
猪粮比价如果位于6:1~8.5:1之间，辅助目标是能繁母猪月存栏量同比变化率在-5%~5%，政府就不会进行调控。
而如果猪粮比价低于6:1 进入防止价格过度下跌调控区域，高于8.5:1 进入防止价格过快上涨调控区域。
据了解，我省用颜色区分了各个预警区域。绿色区域为价格正常，猪粮比价在6:1~8.5:1 之间。蓝色区域为价格轻度上涨或轻度下跌，猪粮比价在8.5:1~9:1 或6:1~5.5:1之间。黄色区域为价格中度上涨或中度下跌，猪粮比价在9:1~9.5:1 或5.5:1~5:1 之间。红色区域最严重，为价格重度上涨或重度下跌，猪粮比价高于9.5:1或低于5:1。
当猪粮比价进入蓝色、黄色和红色预警区域并达到相应的启动条件时，将分别启动三级响应、二级响应和一级响应机制，各地、各有关部门将及时启动发布预警信息，通过增加或投放地方冻猪肉储备、调整政府补贴等措施，引导生猪生产，稳定市场预期。
后市预测
■ 肉价存在上涨空间
“最近天冷了，肉卖得还可以，比前一段时间每天能多卖个三五十斤。”在跃进路一处猪肉销售摊点，购买猪肉的人络绎不绝，摊上三个销售人员都有点忙不过来。
国家统计局近日公布的数据显示，11月上旬猪肉价格已经开始回暖，10月中旬以来持续的跌势已经开始回转。而据相关部门测算，目前，我省猪粮比价已经开始有所回升。这对于古振怀来说，可能是个好消息。
卓创资讯生猪市场分析师刘丽介绍说，今年猪肉价格走低的主要原因就是下游消费市场需求低迷，而且是春节后终端需求量一直没有明显提升。虽然需求低迷但是猪肉供应量充足，所以即使是重大节日对猪肉市场的拉动力也有限。
“预计后期猪肉价格虽然存在上涨空间，但受到需求的影响，上涨空间也比较有限。”刘丽说。
■文/本报记者张艳
【责任编辑：李莎】
