或将强制禁止使用复炸油
不用复炸油，真的会如刘大哥所说“不赚钱”吗？
5月24日晚，央视《东方时空》播出调查《给“放心油条”算笔账》，详细列出了刘洪安拒绝复炸油前后的成本与收益，最后得出结论：不使用复炸油后，刘洪安每天的纯收入还多了147.1元。而这个说法也得到了刘洪安本人的证实。
商业利润与食品安全并非不能契合，事实上，更多的消费者倾向选择虽然稍贵但质量可靠的食品。在采访中，记者还真发现了另一位“油条哥”——— 他是在保定市高开区创业路卖早点十多年的湖北人王小星。
在5月24日凌晨2时许，王小星和妻子骑着两辆载满家伙什儿的三轮车，从附近的沈庄村来到创业路准备摆摊。王小星并不急着和面，他要先帮妻子包会儿馄饨。“这就十几公斤面，和上一个多小时还不够？”
而同一时刻，两条街开外的“刘家豆腐脑”，刘洪安需要和40公斤面，这足够他忙活3个小时。
早上5时，王小星的早点摊开张。记者看到，他用的是“汇福”牌食用调和色拉油，油的色泽浅黄清亮。王小星说，这是他在沈庄村粮油店买的，五十多元一桶。王小星自称每天换新油，原因是他女儿的身体不好、外孙女也小，不能吃得不干净。“而且摊子挨着小学校，咱不能害娃娃。”
但王小星的油条价钱并未因此上涨，而是与“市价”保持一致：每斤4元。“那您不就亏了吗？”记者问。“亏倒不至于，可能就是少赚点。”一旁帮忙的王小星妻子插话。“那为什么不涨价？‘油条哥’是卖五块钱一斤。”“那是他运气好，出名了。”王小星一边炸油条，一边回答记者的问题，和油条香味一起飘来的，是他压抑不住的无奈，“我说我的油干净，谁信？除非这一整条路上卖的馃子都没问题，不然没人相信你，你只能亏本。”
过了一会儿，记者与一位前来吃早餐的顾客聊了起来。当得知王小星的油条干净卫生时，她惊讶地叫了起来：“是吗？这我真没注意！”随后，她打量了一下记者：“你怎么知道？你是托儿吗？”
顾客眼中的怀疑，从侧面印证了王小星的担忧。
值得期待的是，他所盼望的“这一整条路上卖的馃子都没问题”，也并非不能实现。
徐顺通透露，在该市将要出台的小餐饮行业整顿新方案中，或将强制禁止使用复炸油，并且“这次的方案必须制定一样，落实一样！绝不是喊口号！”徐顺通的语气十分坚定。
【责任编辑：赵耀光】
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