河北新闻网讯 为切实加强“小餐饮”食品安全整顿规范工作，不断提升餐饮服务食品安全监管工作水平，近日，邢台市食品药品监督管理局全面启动“小餐饮”整规行动，对加工经营场所使用面积在80平方米(含)以下，符合“即时制作、即时消费”特征的小餐馆、小吃店、小饮品店、小食堂、小农家乐、“小餐桌”等小型餐饮服务单位进行集中整顿和规范管理。
据了解，该局全员出动，逐街逐巷对小餐饮的基本情况进行调查摸底，并逐一分类登记、建立监管档案，全面摸清底数，做到底数清、情况明。按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”的要求，对各类小餐饮实行拉网式检查。
整顿重点为检查《餐饮服务许可证》持证经营，从业人员健康体检，索证索票、进货查验等制度执行，食品添加剂使用管理，餐饮具清洗消毒，餐厨废弃物管理以及加工、就餐环境是否整洁卫生等情况，对符合或整改后符合规定的小餐饮，及时核发餐饮服务许可证；对存在严重食品安全隐患，整改后仍达不到要求的小餐饮，坚决取缔关停。(吕晓红)
【责任编辑：党培】
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