承德日报讯（记者 郎宝生 通讯员 刘建军）在承德市建设国际旅游城市的新一轮发展进程中，平泉将扮演什么角色？将如何实现县域经济发展的华丽转身？
经过理性的思考和多年的实践，他们得出结论：通过打造城市品牌，找到经济社会发展的新支点。对历史文化资源进行集中梳理，深入挖掘、整体开发城市历史底蕴和文化内涵，形成“辽河源头、契丹祖地、中国菌乡、神州炭都”城市整体发展理念，探索出符合自身发展的路子。
契丹文化：城市的历史品牌
平泉旧称泽州，有“鸡鸣三省，通衢辽蒙”的优越位置，具有深厚的历史文化底蕴。深入挖掘和充分利用这一资源优势，可以形成独特的城市品牌。
平泉“就日馆” 是辽代驿馆，其遗址发现有辽代遗物，契丹崇日，故名“就日馆”。据史料记载，宋代著名的政治家、文学家苏颂、苏辙、王安石、沈括等都曾途经平泉出使辽邦。宋文学家王圭《就日馆》诗有“虽远长安初见日，渐亲冀北已瞻云”句。
现在，该县给“瞻云就日”赋予了高瞻远瞩放眼未来的新意。
如今建成的就日馆保留了辽代的建筑风格，馆藏辽金文物，传承历史文化，是泽州园的主体建筑。根据苏颂使辽途经平泉的史实，建纪念堂，树苏颂使辽诗词碑林，供游人品读欣赏。
泽州园投资8000万元，是集中体现人与自然高度和谐的园林建筑，位于县城西山之上，占地330亩。其定位为市民休闲、科普宣传、观光旅游、爱国主义教育四个层面。自然景观以绿色为主基调，大面积的人工林浓郁葱茏。半山腰，白桦林、五角枫林、黑松林相映成趣；山顶是果林，到了秋季，果实累累。林间点缀就日馆、烈士纪念碑、苏颂碑林、辽塔等17个景点。人文景观以契丹文化为主体，让人充分体验到历史的厚重。站在山顶，平泉新貌一览无余。身在园中，抚今追昔，游人可以享受古朴，享受自然，享受和谐。
【采访手记】 历史文化底蕴是平泉的独特资源，在这里，你可以感受到中华多民族文化中多彩多姿。他们通过深入挖掘，建造了契丹文化特色的泽州园，使外地游客充分感受到历史的厚重，让历史资源为我所用，为现代的发展服务，更好地打造平泉的形象，树立平泉的城市品牌，进而促进经济社会的全面发展。
美味饮食：城市的地域品牌
随着“八沟改刀肉”被列入省级非物质文化遗产名录，山庄老酒酿造技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录，使“游在承德、品在平泉”的饮食文化品牌更加丰满。
“八沟改刀肉”是平泉传统风味小吃，曾是清御膳房里的名菜。成品改刀肉外形犹如一座金字塔，笋丝柔韧，肉丝筋道，味道鲜美。平泉改刀肉刀工和烧法独特，冬季放在篓子里可以存放一百天以上，即便在夏季的三伏天仍可存放一周。溥杰先生曾为改刀肉题词：“会神珍色味，调鼎变阴阳。”现在，该县先后研发了各种礼品包装，成为广大市民及来平泉游客馈赠亲友的时尚礼品。
作为“中国菌乡”，平泉把食用菌饮食文化发展到了极致。县长蔡福浩说，食用菌产业是食用菌饮食的根。平泉是华北最大的食用菌生产基地，闻名遐迩的“中国食用菌之乡”。已形成近20万人口参与的食用菌产业集群，并被列入“中国产业集群品牌 50强”，食用菌产品远销美、日、韩、荷兰、新加坡等10多个国家和地区，年创外汇3000多万美元。
食用菌已成为平泉宾馆酒店餐桌上不可或缺的美味佳肴。8月6日下午，在平泉县政府招待处的后厨内，伴随着刀铲锅各种厨具合奏的美妙音乐，3位国家级烹饪大师上演着精湛技艺，30道色香味俱全的食用菌名菜在大师手中精彩亮相。这些菜肴是大师们专门为首届中华菌文化节设计制作源自宫廷的食用菌菜肴。所用菌菜原料全部都是产自平泉的香菇、滑子菇、杏鲍菇、黑木耳、羊肚菌、松蘑等野生和人工栽培的食用菌。
不仅仅是吃，食用菌已发展成为一种文化。中华菌文化博览中心，是平泉食用菌文化发展壮大的集中体现。
走进博览中心，记者看见用中、英、日三种文字集中介绍了中华民族种菌、观菌、食菌、用菌、购菌文化。这是中华7000年菌文化的凝结、缩影。这里展示了中华收藏文化、采摘文化、饮食文化的不同侧面。根据“菌类·环境·社会与人”这一主题，中华菌文化博览中心集科学价值、经济价值、美学价值于一体，融历史文化、艺术观赏、器物博览、旅游观光、休闲度假、美食品尝、食治疗养、科普教育、学术交流、商务贸易于一体，做到了“中国第一，世界一流”的标准。
据县食用菌办公室副主任白中龙介绍，这座食用菌博览中心是目前国内规模最大、内容最为丰富、建筑风格最为独特的场馆。这里还将作为9月初在平泉举办的首届中华食用菌文化节的分会场，届时平泉县承德森源绿色食品有限公司的食用菌罐头系列产品将是食用菌文化节展场上的重要角色。
【采访手记】 民以食为天。从某种角度来说，饮食文化代表着一个城市的形象，可以成为一个城市的品牌。西安的羊肉泡馍、兰州的牛肉拉面、北京的爆肚，都令外地游客难以忘怀。平泉的改刀肉、食用菌已经成为该县的品牌，不仅可以代表着县域形象，让游客大快朵颐，而且已经形成了产业，推动着县域经济的发展。
个性炭画：城市的文化品牌
平泉县的果壳活性炭产业具有极强的竞争力，植根于形成了循环增值链的山杏产业。经过多年开发，平泉果壳活性炭的年产量，占全国果核炭总产量的60%，成为名副其实的“中国活性炭之乡”。
该县除将活性炭产品外销用于工业外，还将其赋予更多的文化内容，使之进一步升值，具有了更为广阔的发展空间。综合运用传统彩绘、布贴、雕刻、剪纸等多种民间工艺，将炭颗粒制作成立体感强、色彩艳丽的高新技术产品——活性炭装饰画、工艺品，还有家居净化用品及床上用品。具有较强实用价值、观赏价值、生态价值和收藏价值，精深加工使活性炭利润提高了100多倍。
走进承德绿世界活性炭有限公司的炭文化体验馆，五彩缤纷的贝雕画“万里长城”、挥洒写意的彩砂画“松鹤延年”、厚重天然的秸秆画“耶稣牧羊图”，分外吸引人的眼球。而一款镶有“避暑山庄和合承德”承德城市形象标识的活性炭摆件，成为这些活性炭产品中最吸引眼球的产品。据公司副经理介绍，这款专为游客开发的活性炭掐丝沙画，一经推出就成了“抢手货”，200件产品很快只卖剩下2件。
这些产品的俏销，不仅说明游客对“和合承德”理念的认同，也成为该县发展绿色经济一次成功的尝试。
【采访手记】 文化软实力，可以促进经济实现“硬发展”。平泉不仅利用自身的资源优势，形成独具特色的产业，还不断升华，使看起来不起眼的小果壳继续升值，产生出更大的效益。这一探索说明，只要充分开动脑筋，原本不起眼的资源就能够在我们手中变成“聚宝盆”，成为加快发展的支撑点。
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