秦皇岛：大型聚餐需申报登记备案

• 河北新闻网
• http://www.hebnews.cn
• 2011-05-18 09:40
• 来源：河北新闻网

    河北新闻网讯(河北日报记者宋柏松 通讯员李军)近日，秦皇岛市食品药品监督管理局制定下发了《百人以上大型聚餐(含婚宴)活动申报登记备案的规定》，要求百人以上大型聚餐(含婚宴)活动必须申报登记备案，餐饮服务单位需在活动3天前将相关信息及资料报送登记备案。

    《规定》要求，在百人以上大型聚餐(含婚宴)开始前，餐饮服务提供者应与餐饮服务食品安全监管部门签订责任承诺书。食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上。食品留样存放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管。